Sljedećih deset dana, zagrebačkim Trgom dr. Franje Tuđmana širit će se neodoljivi mesni mirisi jer se u grad vraća popularni Zagreb Burger Festival.
Foto: Zagreb Burger Festival
Povijest zagrebačkih burgera
Prvi burgeri u Zagreb su došli kroz hotele s pet zvjezdica. Diana Bar u tadašnjem Intercontinentalu, koji je tijekom 80-tih još bio vrlo dobar hotel, na meniju je držao hamburger. Ti su hamburgeri bili prilično tvrdi i neukusni, no bili su popularni jer su burgeri napokon stigli u Zagrebu.
Nakon toga je jedna zagrebačka obitelj u Draškovićevoj otvorila prvi ulični burgeraj pod nazivom Hambi. Svojedobno je bio toliko uspješan da su vlasnici otvorili i drugi lokal na još boljoj lokaciji, u prizemlju Nebodera na Trgu bana Jelačića.
Zatim se pojavio popularni McDonald`s, a zagrebački burgeri su se ponovo „preselili“ u hotele s pet zvjezdica.
Hotelski i street food burgeri
Posebno su dobri bili Esplanadin burgeri punjeni sirom, te mnogo godina kasnije, izvrstan burger od Black Angusa koji danas pripremaju u Hiltonu. Zagrepčanima je pravu pozornost na burgere vratio Marin Medak u RougeMarinu koji je svojedobno nudio vjerojatno najbolje burgere u gradu.
Prvi zagrebački street food burgeri počeli su se peći u Papasu na Tuškancu. Otprilike u isto vrijeme kad i Papas, otvorio se i Rocket Burger u Tkalčićevoj. U proljeće 2014. godine u Preradovićevoj je krenuo Burgeraj koji je u Zagreb doveo tipične njujorške burgere.
Nakon Burgeraja, otvorio se Submarine koji je vjerojatno najuspješniji ovakav lanac u zemlji i koji se proširio ne samo izvan Zagreba, već i izvan Hrvatske.
Izvor: Plavakamenica.hr
Zagreb Burger Festival
Svake godine popularnost Zagreb Burger Festivala raste, te će ove godine od 8. – 18.9. ponovo biti glavno okupljalište za ljubitelje ovog popularnog američkog jela.
Ponuda burgera
Za mesne poslastice pobrinut će se dobro poznati hrvatski Chefovi Mate Janković (Institut za burgere), Ivan Pažanin (Chef’s Burger by Ivan Pažanin), Marijo Mihelj (El Toro) i Nenad Komes (The Meat), te grill majstor i bloger Davor Šušković (BBQ Hot Yard). Moći će se kušati i sočni burgeri iz Zadra s kapitalcem Blackijem (Picnic), Novog Sada (Toster) i prošlogodišnjeg pobjednika iz Dubrovnika (Guloso).
Ove godine će se na Zagreb Burger Festivalu premijerno predstaviti koncept 4Burgers sa smash burgerima, te otočna skupina Plavica s Cresa.
Ljubitelji biljnih okusa, također, će doći na svoje. Za njih će se pobrinuti debitant Beg’s Plant Based i Flying Pig s otoka Hvara koji, osim biljnih, u ponudi ima i mesne okuse.
Deserti, piće i dobra muzika
Uz dobru hranu, idu i rashlađena pića, pa ćete tako u ponudi pronaći originalne koktele i fina vina. Za desert se pobrinuo Robert Hromalić s novom slasticom pod nazivom “ice cream pie”.
Slasnu ponudu hrane i osvježavajućih pića upotpunit će odlična glazba DJ-a.
Izvor: Zagreb Burger Festival Facebook
Svrati, degustiraj najbolje burgere i zabavi se
Zagreb Burger Festival postao je sinonim za dobru zabavu i odlične burgere, tako da vam ne preostaje drugo nego doći, najesti se i dobro se zabaviti.
Ulaz je besplatan, a radno vrijeme je svaki dan od 12 do 1 iza ponoći.
Ako vas muči prijevoz jer vam se ne da tražiti parking po gradu ili se gurati po tramvajima, ne zaboravite da vam je TAXI 1717 uvijek na usluzi. 😊
